PAUL BALTA, Beber y comer en el Mediterráneo, Madrid, Ediciones del Oriente y del Mediterráneo, 2007, 141 págs, ISBN 978-84-96327-43-6. EHE. 2016;11:284-285. Accedido diciembre 16, 2025. https://erevistas.uca.edu.ar/index.php/EHE/article/view/111