«PAUL BALTA, Beber y comer en el Mediterráneo, Madrid, Ediciones del Oriente y del Mediterráneo, 2007, 141 págs, ISBN 978-84-96327-43-6», EHE, vol. 11, pp. 284–285, nov. 2016, Accedido: 16 de diciembre de 2025. [En línea]. Disponible en: https://erevistas.uca.edu.ar/index.php/EHE/article/view/111