PAUL BALTA, Beber y comer en el Mediterráneo, Madrid, Ediciones del Oriente y del Mediterráneo, 2007, 141 págs, ISBN 978-84-96327-43-6. (2016). Estudios De Historia De España, 11, 284-285. https://erevistas.uca.edu.ar/index.php/EHE/article/view/111