«PAUL BALTA, Beber y comer en el Mediterráneo, Madrid, Ediciones del Oriente y del Mediterráneo, 2007, 141 págs, ISBN 978-84-96327-43-6» (2016) Estudios de Historia de España, 11, pp. 284–285. Disponível em: https://erevistas.uca.edu.ar/index.php/EHE/article/view/111 (Acedido: 16 dezembro 2025).