Florián, Alicia. 2022. “Paula Caldo (Directora), De La A a La Z De La Cocina Santafesina. Un Recetario Con Historias, Rosario, Del Castillo, 2020, 292 páginas”. Res Gesta, no. 58 (December):151-53. https://erevistas.uca.edu.ar/index.php/RGES/article/view/4309.