“Paula Caldo (Directora), De la A a la Z de la cocina santafesina. Un recetario con historias, Rosario, Del Castillo, 2020, 292 páginas”, RGES, no. 58, pp. 151–153, Dec. 2022, Accessed: Dec. 16, 2025. [Online]. Available: https://erevistas.uca.edu.ar/index.php/RGES/article/view/4309