Historia de la leche: El caso de la colonia Bernstadt-Roldan y el surgimiento de la Cooperativa de Tamberos de Rosario y su zona de influencia (COTAR). RGES [Internet]. 2022 Sep. 26 [cited 2025 Dec. 17];(51):85-106. Available from: https://erevistas.uca.edu.ar/index.php/RGES/article/view/4174