Osvaldo Barsky - Jorge Gelman. Historia del agro argentino. Desde la conquista hasta fines del siglo XX. Buenos Aires, Grijalbo Mondadori, 2001. RGES [Internet]. 2023 Mar. 6 [cited 2025 Dec. 16];(39):122-3. Available from: https://erevistas.uca.edu.ar/index.php/RGES/article/view/4503