«Historia de la leche: El caso de la colonia Bernstadt-Roldan y el surgimiento de la Cooperativa de Tamberos de Rosario y su zona de influencia (COTAR)», RGES, n.º 51, pp. 85–106, sep. 2022, Accedido: 17 de diciembre de 2025. [En línea]. Disponible en: https://erevistas.uca.edu.ar/index.php/RGES/article/view/4174